Kalendář akcí

 13 - 13 

června 2019

kurz Výživa podle Tradiční čínské medicíny

Kurz o přirozeném přístupu ke stravě, prevenci nemoci a hubnutí z hlediska čínské medicíny. Délka jeden vikend. Praha.

číst dál ...

 

KOŠÍK

Košík je prázdný

Poradna TČM
Připojeno on-line
Právě připojeni - hostů: 93 
Reklama
Zajímavé odkazy:
Lymfatická masáž v Praze
Čínské masáže - Praha 2
Centrum léčby psoriázy
Léčba psoriázy a vitiligo
Škola Hubnutí bez hladu.
Praha - kurzy a semináře
China Čínská kuchyně a recepty Pekingské plněné závitky, 北京酿白菜

Pekingské plněné závitky, 北京酿白菜

Tato kuchyně se neproslavila jen pekingskou kachnou se švestkovou omáčkou a rýžovými placičkami, sladkokyselým kaprem, ale taky zelnými plněnými závitky. A ty si dnes připravíme.

Ingredience:
1 hlávku pekingského (čínského) zelí
100 g mrkve
100 g celeru
100 g pórku
100 g čočky
500 g rajčat
1 cibule
2 vejce
100 g sýra
250 ml vývaru
30 ml oleje


Postup přípravy:
Čočku uvaříme doměkka. Zeleninu (rajčata ne) oloupeme, nakrájíme a dusíme spolu s čočkou 10 minut. Oddělíme listy pekingského zelí a ve vroucí vodě je necháme pět minut spařit. Odstraníme tvrdé části z listu, scedíme a osušíme. Čočku a zeleninu promícháme s nastrouhaným sýrem. Poklademe jimi listy zelí, zavineme a převážeme nití.

Cibuli a tvrdší zbytky listů z pekingského zelí nasekáme a na větší pánvi je na oleji osmažíme. Potom k nim přidáme plněné zelí, zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou čtvrt hodiny. Po deseti minutách přidáme spařená, oloupaná a nakrájená rajčata. Vejci uvařenými natvrdo a na nadrobno nasekánými nakonec posypeme hotové plněné zelné listy.

Dobrou chuť.

Závitky plněné zelímZelné závitky na pekingský způsobPekingské závitky vám zachutnají 

Nemáte dostatečné oprávnění, abyste mohl(a) přidat komentář.