Drobné lístky čaje Huang Jin Gui se sbírají brzy na jaře, aby si zachovaly svou svěžest, křehkost a dostatek zdraví prospěšných vitamínů a minerálů. Po sběru, který se provádí ručně, se lístky dále zpracovávají manuálně dle staletími ověřených postupů. Oblíbené čaje typu oolong vznikají tak, že se při zpracování jen částečně oxidují. Díky tradičnímu způsobu zpracování má Huang Jin Gui výraznou, květinovou vůni a oku lahodící, zlatavě zbarvený nálev, díky kterému čaj získal své jméno. Jeho chuť je plná, květinová, s jemně ořechovým podtónem a dlouhotrvajícím, středně sladkým dozvukem.
Číst dál …Jeden z nejlepších oolongů? Přece Zlatý skořicovník!
To, že je Putuo Shan Fo Cha známý, velmi kvalitní a jedinečný, dokazuje i fakt, že jsou šálkem tohoto čaje uctíváni významní hosté, kteří Čínu navštíví. Ruční sběr čaje je prováděn brzy na jaře, aby si lístky zachovaly svou křehkost, svěžest a dostatek vitaminů, minerálů a stopových prvků, díky kterým je čaj velmi ceněn. Po ručním sběru přichází na řadu ruční, tisíciletími prověřené zpracování dle tradičních postupů, díky kterým čajové lístky získají tmavě zelenou barvu, lesk a charakteristický tvar připomínající pulce. Číst dále o čaji Putuo Shan Fo Cha.
Číst dál …Buddhův čaj – nápoj, kterým se hostí nejvzácnější návštěvy
Lístky En Shi Yu Lu se sbírají brzy na jaře, aby si zachovaly svou křehkost, svěžest, dostatek vitamínů, minerálů a antioxidantů. Po sběru se lístky suší a zpracovávají tradičním způsobem pomocí páry. Výsledkem jsou stejně dlouhé, úzké a tmavě zbarvené lístky. Chuť tohoto čaje potěší nejednoho znalce čajů. Nálev je zlatavě zbarvený a má plnou, jemně kořeněnou, ovocnou chuť, kterou lze přirovnat k japonským čajům. Dozvuk je dlouhotrvající, sladký, aroma čaje je výrazné. Díky své kvalitě, zdravotním účinkům a lahodné chuti získal En Shi Yu Lu mnoho ocenění.
Číst dál …Máte chuť na vzácný čaj pro slavnostní chvíle? Dejte si Jadeitovou rosu
Sběr čajových lístků a pupenů se provádí brzy na jaře, aby si zachovaly svou křehkost, svěžest, typické aroma a co nejvíce antioxidantů, vitamínů a minerálů. Po sklizni se lístky zpracovávají tradičním způsobem. Výsledkem jsou stejně dlouhé, tenké, mírně vlnité listy a pupeny tmavě zelené barvy. Nálev světle zelené (téměř žluté) barvy má svěží, jemnou chuť a dlouhotrvající, sladký a mírně štiplavý dozvuk. Tomu všemu dodá vůně, připomínající pečené kaštany, čaji ten správný šmrnc. Green Pekoe King má ochlazující účinek na lidský organismus a povzbuzující účinek pro lidskou mysl - pomáhá ke zvýšení soustředěnosti, bdělosti a navození pocitu pohody.
Číst dál …S čajem Zelený král si vybudujete královské zdraví
Základ čaje tvoří nerozvinuté pupeny a první lístky, které se sbírají brzy na jaře (v období oslav festivalu zvaného Qing Ming), aby si zachovaly svou křehkost a svěžest. Po sklizni se pupeny a lístky dále zpracovávají tradičním způsobem. Výsledkem jsou tipsy tvarem připomínající bambusové výhonky, které mají smaragdově zelenou barvu. Chuť čaje potěší chuťové pohárky nejednoho znalce čajů. Nálev Zhu Ye Qing Cha má jasně zelenou barvu a svěží vůni připomínající čínský deštný prales. Chuť je výrazná a zároveň jemná, s ovocnými podtóny a dlouhotrvajícím dozvukem citrusových plodů a vanilky.
Číst dál …Čaj Smaragdové bambusové výhonky nejvíc chutná s chlebem!
Xia Zhou Bi Feng se sbírá velmi brzy z jara, a to v březnu, nejpozději však začátkem dubna, aby si lístky uchovaly svou křehkost a svěžest. Základ čaje tvoří mladé, ručně sbírané čajové lístky a pupeny. Po sklizni se čaj zpracovává tradičně. Suší se, válcuje, a to vše s láskou a péčí. Vznikají tak malé, ploché, tenké a mírně zakřivené lístky tmavé barvy, vonící po ovoci a vzhledem připomínající jehličky borovic. Nálev světle zelené až žluté barvy má svěží chuť s jemnými podtóny ořechů, dlouhotrvající dozvuk je mírně nasládlý. Obsahuje stejně jako většina čínských zelených čajů aminokyseliny a vitamín C, díky kterým pomáhá detoxikovat naše tělo.
Číst dál …Jak mohou čajové lístky vypadat jako jehličky z borovice?
- Nefritové lístky z Meng Dingu aneb čaj nesmrtelných
- Čaj jako perličky? Zalijte hrníček a dostanete poklad!
- Opičí hlava patří do královské rodiny čínských čajů
- Věděli jste, že lahodný čaj se dá vypěstovat v kruté zimě?
- Sněžný drak, čaj, který se stal uměleckým výtvorem!
- Nevyčerpatelný zdroj energie? To je čaj Tai Hu Lu
- Okuste Lu Xue Ya, jedinečný, smaragdově zelený čaj
- Čaj, který zaručí dobrou náladu a kondici? Přece Yin Ya!
- Long She, čaj plný lesku, výborné chuti i léčivých účinků
- Čaj Zlatá opice láme rekordy v počtu ocenění